آون هاي آزمايشگاهي زمينه هاي آزمايش براي انواع زيادي از بخش هاي تحقيق و توسعه در بخش توليد را فراهم مي كند. از آنجا كه تنوع گسترده اي از محصولات صنعتي و مصرفي به نوعي تحت عمليات حرارتي قرار مي گيرند ، براي توليد اين محصولات نيز به همان اندازه انواع روشهاي عمليات حرارتي مورد نياز است. هر روش توليد در يك آزمايشگاه طراحي شده است ، جايي كه تحت شرايط كنترل شده ، مواد و تجهيزات مورد آزمايش قرار مي گيرند.در حالي كه كاربردهاي آون هاي آزمايشگاهي متنوع و غالباً تخصصي هستند ، اما مفهوم اساسي اجاق گاز چنين نيست. اجاق گاز يك فضاي بسته و عايق بندي شده است كه به منظور تصفيه محصول ، گرم مي شود. از آنجا تغييرات آغاز مي شود ، اما حتي آون هاي آزمايشگاهي تخصصي نيز وجود دارند كه به منظور پردازش حرارتي عمل مي كنند. از آنجا كه انواع آون ها از بخش هاي تحقيق و توسعه سرچشمه مي گيرند ، انواع آون ها در محيط آزمايشگاه وجود دارد. اجاق هاي نقاله و آون هاي دسته اي به طور يكسان براي آزمايش فرآيند هاي پخت ، خشك شدن و پوشش پودر استفاده مي شوند. يك نوار نقاله يا اجاق گاز داده شده كه يك فرايند پخت را آزمايش مي كند ، مي تواند از كوارتز ، گاز طبيعي يا برق به عنوان منبع گرما استفاده كند. اجاق برقي مي تواند از گرمايش تابشي مادون قرمز همرفت يا گرمايي به عنوان روش گرمايش استفاده كند. تنها تفاوت كوره ها در تنظيمات آزمايشگاه و آون هايي كه در بازارهاي توليد وجود دارد استاندارد طراحي است. كوره اي كه در حال آزمايش يك فرآيند عمليات حرارتي جديد است ، بايد توانايي مقابله با عواقب غير منتظره آزمايش يك فرآيند جديد را داشته باشد. غالباً آون هاي آزمايشگاهي نياز به صدور گواهينامه از دفاتر استاندارد مانند انجمن آزمايش و مواد آمريكايي دارند. در محيط هاي تحقيقات پزشكي ، ممكن است استانداردها حتي سخت تر باشد ، زيرا ممكن است از تجهيزات آون آزمايشگاه براي انجام آزمايش با مواد شيميايي خطرناك يا مواد بيماري زا استفاده شود.
